潘鲁生到学生食堂调研指导工作

潘鲁生到学生食堂调研指导工作

    11月23日，院长潘鲁生到长清校区食堂进行工作调研。副院长苗登宇陪同调研。
    潘鲁生对食堂操作间、加工间、仓库、售卖间、销售窗口等进行了调研，对食堂环境、卫生、食品采购、加工销售过程情况进行了解。现场听取了食堂监管部门负责同志和食堂负责同志的有关工作汇报。
    潘鲁生在调研现场，与食堂监管部门相关负责同志进行交流，要求，在工作中进一步加强学校食品安全工作，强化责任意识，依据职责狠抓食品安全监管各项工作落实，着力加强对重点环节和薄弱环节监管。潘鲁生与食堂负责同志进行交流，要求把握整体，注重口味的多样化，满足同学不同层次的需求，尽量为学生提供良好的就餐环境，最重要的是要加强采购、加工等环节的管理，确保食品安全。潘鲁生与就餐同学进行交流，询问了饭菜价格、饭菜量、食堂服务质量等，征求了学生对食堂的意见和建议。潘鲁生与餐厅工作人员进行交流，询问了食品采购、环境及餐具消毒、食品加工及供餐操作等，要求严格执行餐饮相关制度执行，保证食品安全。潘鲁生与学生会生活委员会学生代表进行交流，勉励同学积极参与食堂运营与管理，架起学生与食堂沟通的桥梁，为学生们的饮食提供更多的方便和利益保障。
    院长办公室、后勤管理处、食堂托管单位青岛弘康酒店管理有限公司负责同志以及学生会生活委员会学生代表参加调研。